Omschrijving

Souschef
Over de rol:
Als souschef ben je de medeverantwoordelijke binnen de keuken, het is daarin belangrijk dat jij zorgt voor een HACCP schone keuken. Daarnaast stuur je met veel enthousiasme het keukenpersoneel aan en is er sprake van een correcte mise en place.

Ook ben jij verantwoordelijk voor de volgende dingen:

• Je zorgt dat gasten kunnen genieten van heerlijke gerechten
• Verzorgt buffetten voor feesten en partijen
• Je ondersteunt de chef-kok bij de dagelijkse bestellingen bij diverse leveranciers en bewaakt het juiste inkooppercentage
• Denkt mee met de chef-kok over de ontwikkeling van de menukaart

Wat wij van jou verwachten:

• Je hebt een koksopleiding of werkervaring binnen een soortgelijke functie
• Je bent een echte teamspeler met zowel de keuken als bediening, daarnaast kan je ook goed zelfstandig functioneren
• Je weet van aanpakken en bent stressbestendig
• Je hebt leidinggevende capaciteiten
• Je bent flexibel
• Je bent kritisch, creatief en werkt oplossingsgericht
• Hebt een hands-on mentaliteit

Wat wij bieden:

• Reiskostenvergoeding
• 25 vakantiedagen en vakantiegeld
• Flexibele uren
• Een bruisend team met leuke collega’s
• Pensioenopbouw
• Huisvesting is inbegrepen

Mocht je dit alles aanspreken en je bent beschikbaar op korte termijn dan horen we graag van jou!